Apesar da ascendência romena, o chef cearense Francisco Assis Goltzman Teixeira seguiu o caminho da culinária italiana quando decidiu abrir seu restaurante o Domus Itálica.Eleito pela primeira vez o melhor da categoria. Com jeitão de taberna, está instalado no subsolo do Shopping Praia da Costa, em Vila Velha. inaugurado em 2001, é à casa que o cozinheiro dedica mais atenção. Recebe um a um os clientes, a quem sugere combinações de pratos com um dos 180 rótulos de vinho da adega, aliás que adega!!!. O vinho branco chileno Casas del Bosque Sauvignon Blanc 2007 pode fazer companhia ao espaguete com camarão na espumante e alho-poró, para duas pessoas e ao risoto de banana com lombo de badejo e queijo de coalho ao melado de cana . Para a sobremesa, caju-ameixa ladeado de creme de nata e castanha uma delícia que vale muito conferir no Domus Itálica.
Almoço executivo das 11:30h às 16:00h e jantar das 19:00h até a saída do último cliente.A pedida para o almoço executivo é o Filé a Parmegiana com espaguete e tem salada verde de entrada e mais 3 opções de sobremesa. Vale conferir!!!
http://www.domusitalica.com.br/site/
